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什麼是提拉米蘇?從義大利小城到一道讓人念念不忘的甜點

什麼是提拉米蘇?從義大利小城到一道讓人念念不忘的甜點

庫莫林

如果你問身邊的人「你吃過提拉米蘇嗎」,十個大概有九個說吃過。 但如果再問「你知道它為什麼叫提拉米蘇嗎」、「你知道裡面放了什麼嗎」——答得出來的人就少很多了。 提拉米蘇是那種很多人吃過、卻不一定真的認識的甜點。這篇從頭說清楚。 提拉米蘇從哪裡來? 提拉米蘇(Tiramisù)是義大利文,意思是「振奮我」、「讓我打起精神」——因為裡面含有濃縮咖啡,有提神的效果,名字就是這樣來的。 但在中文世界裡,流傳更廣的是另一個說法:「帶我走」。 故事是這樣的:戰爭年代,一名義大利士兵即將奔赴前線,妻子把家裡僅剩